Toimittajan huomautus: "Community Review" on säännöllinen sarake Mount Airy Newsissa, jossa on kommentteja Mount Airyn ja Surreyn yhteisön johtajilta.
Tämä kuukausi on hallituksen arvostuksen kuukausi, ja kirjoitin tämän kolumnin viime vuonna. Mielestäni kannattaa julkaista uudelleen pienen päivityksen myötä. Kiitämme opetuslautakuntaamme. Mount Airy City Schoolsilla (MACS) on upea opetuslautakunta (BOE). Jäsenet tekevät kaikkensa tehdäkseen vapaaehtoistyötä tukeakseen superintendenttia ja piiriä sekä kuullakseen yhteisöltä. Tämä ammattitaitoinen tiimi osallistuu hallituksen kokouksiin kahdesti kuukaudessa, osallistuu moniin koulun tapahtumiin ympäri vuoden ja järjestää koulutustilaisuuksia koko osavaltiossa. Hallituksen tehtäviin kuuluvat:
– Kehitetään osavaltion lain mukaisia käytäntöjä standardien, vastuullisuuden ja koulupiirin ydintoimintojen arvioimiseksi.
– Suojaa koulupiiriä, henkilökuntaa ja erityisesti opiskelijoita kaikessa vuorovaikutuksessa muiden valtion virastojen ja yleisön kanssa.
BOEmme tekee tämän ilmaiseksi ja jäsenet vapaaehtoistyötä tekevät suurimman osan ajastaan ja energiastaan. Niiden avulla henkilökunta voi valvoa piirin päivittäistä toimintaa ja tarjota tukea superintendentille ja johtoryhmälle. He ovat läsnä ja mukana yhteisössä ja seuraavat yhteisön sydämenlyöntejä. Tiedämme, että he ovat lasten huoltajia. Roolissaan he tukevat perheitä ja asettavat koulupiirin edut etusijalle sydämessään ja toimissaan.
Hallituksen puheenjohtajana toimii Tim Matthews, paikallinen apteekki. Tim on työskennellyt hallituksessa 26 vuotta ja kolme hänen lapsestaan on valmistunut Mount Airy City Schoolsista. Timin vaimo Sandy, joka jäi eläkkeelle MACSista, oli erinomainen lasten opettaja. Kun Timilta kysyttiin hallituksen jäsenyydestä, hän vastasi, että "mahdollisuus palvella, nähdä suunnitelman kehittyvän ja vaikuttaa tuleviin johtajiin" on loistava tapa vahvistaa MACS:n jatkuvaa kasvua ja johtajuutta. Hän pitää siitä, että Mount Airy City Schools on "valmiina innovoimaan, ottamaan riskejä ja asettamaan aina opiskelijoiden edut muiden näkökohtien edelle."
Ben Cook on paikallinen yrittäjä. Hän on naimisissa Lonan kanssa ja valmistui MACS:sta. Ben sanoo, että halu muuttaa oppilaidemme elämää, olipa se kuinka pieni tahansa, inspiroi häntä hallituksen jäseneksi. Hän sanoi myös nauttivansa koulupiirimme "pienestä yhteisöstä ja perheilmapiiristä" ja "tietäen, että opettajamme nauttivat työskentelystä koulujärjestelmässämme".
Wendy Carriker, Jamie Brant, Thomas Horton, Randy Moore ja Kyle Leonard ovat opetuslautakunnan jäseniä. Yhdessä he palvelevat ja johtavat paikkojaan hallituksessa tukeen MACS Countyn tulevaisuutta. Henkilökunta ja hallituksen tiimi työskentelivät yhdessä tehdäkseen päätöksen Mount Airy -yhteisön perheiden edun mukaisesti.
Wendy Carriker toimi hallituksen puheenjohtajana 14 vuotta. Hän on naimisissa Chip Carrikerin kanssa ja hänellä on kaksi tytärtä, jotka ovat suorittaneet MACS-tutkinnon. Hän on yrittäjä, jolla on oma yritys, ja hänet nähdään usein Blue Bear Cafe- ja Blue Bear Bus -ohjelmissamme. Hän auttaa oppilaita ymmärtämään, kuinka perustaa oma yritys ja palvella muita menestyksekkäästi. ”Totuus on, että meillä on pieni koulujärjestelmä ja olemme perhe. Rakastan sitä, että henkilökuntamme ja opiskelijamme todella välittävät toisistaan ja haluavat toisilleen parasta”, Wendy sanoi.
Jamie Brant, Mount Airyn alumni, on alueen myyntipäällikkö ja toimii tällä hetkellä hallituksen varapuheenjohtajana. Hän on naimisissa Timin kanssa, ja heillä on kaksi tytärtä, jotka ovat molemmat 1A (Back to Back) Double State Championship -joukkueiden jäseniä. "Uskominen, että opettaja on vaikein ammatti, mutta myös yksi tärkeimmistä", motivoi häntä hallituksen jäseneksi, koska hän ymmärtää, että "opettajien on edelleen tuettava".
Thomas Hortonin vaimolla Christy Hortonilla, MACS-sairaanhoitajalla, on neljä lasta, jotka ovat hyväksyneet MACS:n tai käyvät siellä. Hän on yritysinsinööri, joka haluaa palvella yhteisöä opiskelijakunnan jäsenenä. Thomas sanoi, että hänen rakkautensa julkista palvelua kohtaan juurrutettiin häneen ”vanhempani varhaisessa iässä osoittaman esimerkin vuoksi”.
Kun Randy Moorelta kysyttiin, mikä motivoi häntä tulemaan hallituksen jäseneksi, hän vastasi: "Palvellaksemme edelleen lapsiamme ja yhteisöämme ja tehdäksemme muutoksen." Hän jäi armeijasta eläkkeelle ja nimitettiin hallitukseen vuonna 2020. Hänet näkee sotilasajoneuvossa kaupungin tapahtumissa.
Kyle Leonard nimitettiin hallitukseen vuonna 2018 ja on naimisissa Mary Alicen kanssa. Heillä on neljä lasta, jotka opiskelevat tai tulevat opiskelemaan Mount Airy Cityn kouluissa. Kyle on paikallisyhteisöä palveleva hyvinvointineuvoja. Kyle sanoo: "Yksi asia, jota rakastan MACSissa, on se, että meillä on tiivis perhekulttuuri. Pienenä koulupiirinä voimme innovoida ja tarjota erinomaisen koulutuskokemuksen kaikille opiskelijoillemme.
Yhdessä johtokuntamme auttaa määrittelemään piirin suunnan strategisten suunnitelmiensa kautta. Vuosien varrella hallitus on työskennellyt tiiviisti henkilöstön kanssa johtaakseen aloitteita, kuten yhteisön keskustoimiston rakentamista, josta on tullut viime vuosina yhteisön tiedotuskeskus. He auttoivat käynnistämään ensimmäisen kaksikielisen ohjelman, jota perheet rakastavat, on hienoa työtä työvoiman kehittämisessä, ja alumnimme puhuvat sujuvasti molempia kieliä. Ne tukevat järjestelmänvalvojia, tiedekuntia ja henkilökuntaa asteittaisilla palkankorotuksilla, bonuksilla ja perheystävällisellä ja henkilöstöystävällisellä kalenterilla.
Mahtavat taideohjelmat, ammatillinen tekninen koulutus ja innovatiivisten ohjelmien rahoitus ovat MACS:n tunnusmerkkejä, ja hallitus tarjoaa edellytykset ja tuen näiden ohjelmien menestymiselle. Nämä hallituksen jäsenet tekevät hienoa työtä auttaessaan perheitä Mount Airy -yhteisössä. Monet perheet houkuttelivat ja yöpyivät alueen upeiden ohjelmien ja henkilökunnan ansiosta. Yhteisöllämme, joka on yksi osavaltion parhaista, on vahva, lapsikeskeinen valtuustojohto.
MACS:n koulutuskomitean jäsenet ajavat lasten etuja. He näyttävät tietä modernin koulutuksen haastavimpina aikoina, ja heitä tulee kiittää siitä, että he tuovat opiskelijat takaisin turvallisesti ja tukevat heidän kasvuaan ja kehitystään. Jos näet nämä kaverit kaupungissa, muista kiittää heitä heidän palvelustaan. Jos haluat olla osa tätä huippuosaamisen ja johtajuuden yhteisöä, käy osoitteessa http://www.mtairy.k12.nc.us. Lisätietoa toimikunnasta löydät verkkosivuiltamme Koulutustoimikunta-välilehdeltä.
Tämän vuoden Surry Countians Continuing the Dream -tapahtuman aikana käytimme aikaa kunnioittaaksemme paikallisia biisonisotilaita yhteisössämme, jotka palvelivat maataan. Niille, joille tämä on ehkä jäänyt paitsi, anna minun täyttää.
Aloitetaan aivan alusta. Keitä Buffalo Soldiers ovat? Afroamerikkalaiset ovat palvelleet jokaisessa Yhdysvaltain sodassa, mutta sisällissota muutti heidän palvelemistaan.
Kun sisällissota vaati niin paljon armeijaa kuin me taistelimme itsessämme, kävi selväksi, että armeija tarvitsi enemmän koulutettuja miehiä taistelemaan. 28. heinäkuuta 1866 armeijan uudelleenjärjestelylaki valtuutti useita uusia yksiköitä, mukaan lukien kaksi ratsuväkiyksikköä (9. ja 10.) ja kaksi afroamerikkalaista jalkaväkiyksikköä (24. ja 25.). Yli puolet "sisällissodan värillisistä joukoista" ilmoittautui mukaan, ja ensimmäistä kertaa afroamerikkalaisia pidettiin tavallisina joukkoina.
Nämä yksiköt nostettiin ensisijaisesti auttamaan maan jälleenrakentamisessa sodan jälkeen ja auttamaan Yhdysvaltojen laajentumisessa länteen. Plainsin intiaanien uskotaan antaneen nimen "Buffalo Soldier", mutta nimen tarkkaa syytä ei tiedetä. Useimpien historioitsijoiden mukaan sotilaiden kiharat hiukset muistuttivat puhvelin nahkaa tai heidän raivokas taistelutyylinsä ovat tämän päivän suosituimpia arvauksia.
Tänä aikana on kirjaa herroista, jotka palvelevat jalkaväessä ja ratsuväessä kaikkialla Pohjois-Carolinassa. Afroamerikkalaiset olivat ensimmäisiä kansallispuistojen puolestapuhujia ja vartijoita.
Sankarillisuutensa ansiosta jotkut Buffalon sotilaat pystyivät saamaan parempia työpaikkoja, omistamaan omaisuutta ja pääsemään korkea-asteen koulutukseen. Sillä välin useita Buffalo-sotilaita lynkattiin palatessaan, eikä heitä todellakaan otettu kotiin sankareina.
Biisonisotilaat jatkoivat taistelua Espanjan ja Yhdysvaltojen välisessä sodassa, Filippiinien ja Yhdysvaltojen välisessä sodassa ja tietysti ensimmäisessä maailmansodassa. Kun Yhdysvallat astui ensimmäiseen maailmansotaan, muodostettiin kaksi afroamerikkalaista vapaaehtoisjoukkoa: 92. ja 93. Jalkaväen divisioonat. Yhteensä 350 000 afroamerikkalaista osallistui sotaan, mukaan lukien James Henry Taylor, joka sai mitalin ja voittomitalin ja varttui täällä.
Toinen syntyperäinen, joka palveli, oli Robert "Bob" Hughes, Sr., joka syntyi Pilot Hillsissä ja valmistui JJ Jones High Schoolista. Vuodesta 1917 vuoteen 1918 hän palveli Buffalon sotilaana ja taisteli Ranskan rintamalla. Hän jatkoi myös palvelusperintöään kolmen poikansa kautta, jotka kaikki palvelivat Buffalon sotilaina toisen maailmansodan aikana.
Vanhin poika Walter William “Bill” Bell Hughes valmistui JJ Jones High Schoolista ja hänet hyväksyttiin Pohjois-Carolinan maatalous- ja teknilliseen korkeakouluun yhdessä nuoremman veljensä Robertin kanssa, mutta heidät kutsuttiin armeijaan ennen kuin he ehtivät ilmoittautua.
Sen sijaan Walter jatkoi palvelustaan 365. jalkaväkirykmentissä (92. divisioona) marraskuusta 1942 huhtikuuhun 1947. Vuosina 1945-1946 hän oli eri paikoissa ja taisteli Italiassa noin kuusi kuukautta, missä hän työskenteli mekaanikkona ja korjasi kaiken. tankeista ja jeepistä lentokoneisiin. Puhuessaan oleskelustaan rintamalla hän sanoi: "Olin onnekas, että pysyin hengissä, minua ammuttiin kuin kani."
Toinen poika, James Catersin "JK" Hughes, otettiin käyttöön vuonna 1943, ja hänet tunnetaan parhaiten Okinawassa, Japanissa. Palvelunsa aikana hänelle myönnettiin Rifle Shooter ja TSWG-karbiini .45 Expert. Hän jopa sai liikkuvan kersantin arvoarvon ennen kuin hänet erotettiin kunniallisesti vuonna 1947.
Toisin kuin hänen veljensä, kolmas poika, Robert Hughes II, määrättiin laivastoon. Hän liittyi armeijaan vuonna 1944, tuli ampujaksi, työskenteli kuljettajana Kaliforniassa ja alkoi sitten auttaa laivojen lataamisessa ammuksilla. Sitten hänet ylennettiin vaaralliseen työhön nosturinkuljettajana, ja hän muistelee: "Työntekijöille kerrottiin, että osa ammuksista oli räjähtämättömiä ja jotkut olivat jännitteisiä, mutta emme tienneet, mitkä."
Hughesin perhe Surreyn piirikunnassa ei ollut ainoa Buffalon sotilas alueella; veljekset John ja Fred Lovell palvelivat toisessa maailmansodassa ja syntyivät Stokesin piirikunnassa viidelle veljekselle (Paul, Harrison, Lewis, Edward ja Aaron Reynolds). Nämä ovat vain muutamia ihmisiä, joita yhteisömme on auttanut.
Buffalo-sotilaat lopettivat palveluksensa Korean sodan aikana vuonna 1951 sen jälkeen, kun presidentti Truman antoi toimeenpanomääräyksen 9981 lopettaakseen erottelun armeijassa, mutta heidän historiansa elää. Nämä sotilaat eivät vain auttaneet Amerikkaa tulemaan valtavaksi kansakunnaksi ja lopulta maailmanlaajuiseksi suurvallaksi, vaan myös yhteisöjämme tulemaan sellaisiksi, mitä ne ovat nykyään.
Cassandra Johnson, Mount Airyn alueellisen historiallisen museon ohjelma- ja koulutusjohtaja, rakastaa innostaa muita oppimaan elämämme pienten, jokapäiväisten osien historiaa matkustaessamme töihin tai ostoksille.
Juhli Groundhog Day -päivää torstaina 2. helmikuuta. Näkikö jyrsijä oman varjonsa? Tämä on todella nolla ero, koska meillä on vielä kuusi viikkoa talvea (ehkä enemmän). Kalenterin mukaan meillä on vielä ainakin kuusi viikkoa talvea, vaikka laiska Groundhog Phil ennustaa. Kevät voi saapua 21. maaliskuuta, kun taas talvi voi kestää viikkoja. Murhat ovat huono tekosyy sääennustajille, ja he ovat huonoja ennustajia. Heidän ennustuksensa ovat yhtä pinnallisia kuin ne todellisuudessa ovat. Parhaat enkelijat ovat sammakot puron rannalla, aktiiviset linnut ruokintapaikoilla ja nurmikon poikki hyppivät robinit, koiranpuiden pienet silmut, narsissit, hyasintit ja krookukset, variksen huuto ja kyyhkysten kylmyys. Kaikki ennustavat kevään tuloa ilman profetiaa ja kerskailemista. Murmelit ovat puutarhan teeskentelijöitä ja vihollisia.
Ystävänpäivään on vajaat kaksi viikkoa. Liikkeissä, kampaamoissa ja kukkakaupoissa sekä supermarketeissa on edelleen paljon valinnanvaraa. Nyt on aika tilata kukkia toimituksen vahvistamiseksi. Useimmissa myymälöissä on täydellinen valikoima kortteja, karkkeja, hajuvesiä, ruukkukasveja, lahjakortteja yrityksiltä, kaupoista ja ravintoloista. Ystävänpäivänä on paljon enemmän vaihtoehtoja, mutta älä odota viime hetkeen, kuka tietää, ystävänpäivä voi olla yllätyslunta!
Ystävänpäivän Red Velvet -kakku on pöytäsi koristeena ystävänpäivänä, koristeltu kermajuustolla, kuorrutuksella ja punaisilla kanelilla sydämillä. Koko perhe rakastaa tätä kakkua, eikä sen tekeminen ole ollenkaan vaikeaa. Tarvitset 1/2 kuppia Crisco-rasvaa, 2 kevyttä margariinitikkua, 3 kuppia sokeria, 5 isoa munaa, 1/2 kuppia Hershey's-kaakaota, 1 rkl vaniljaa, 1/4 tl suolaa, 3 kupillista jauhoja, 1 tl leivinjauhetta. lasillinen maitoa ja neljä ruokalusikallista punaista elintarvikeväriä. Yhdistä margariini ja Crisco-voi, lisää sokeri kuppi kerrallaan ja vatkaa hyvin. Lisää munat yksitellen, vatkaa jokainen muna hyvin. Lisää suola, vanilja ja Hersheyn kaakaojauhe. Lisää leivinjauhe tavallisiin jauhoihin. Lisää puolet jauhoseoksesta taikinaan, lisää puoli lasillista maitoa ja sekoita hyvin. Lisää loput jauhot ja maito ja vatkaa matalalla nopeudella tasaiseksi. Kuumenna uuni 300 asteeseen. Öljyä ja jauhota uunipelti, leikkaa vahapaperista vuoan pohjalle sopiva pala ja voitele ja jauhota vahapaperi. Kaada taikina uunivuokaan ja paista 90 minuuttia tai kunnes kakku on kiinteää ja murenevaa reunoilta ja keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana. Laita kakku jääkaappiin puoleksi tunniksi, poista sitten muotista, sekoita yhteen kolmen unssin paketti tuorejuustoa, yksi pakkaus vaaleaa margariinia, kaksi kupillista 10x makeissokeria, yksi teelusikallinen vaniljaa ja puolikas tuorejuustokuorrutuskuppeja varten. . Täysin jäähtyneitä kakkuja varten hienonna pekaanipähkinät. Sekoita kaikki ainekset hyvin ja levitä jäähtyneen kakun päälle. Koristele kakku punaisilla kanelisydämillä. Aseta kakku kakun kanteen. Voit käyttää myös ruskea sokerikiteitä kakkujen koristeluun.
Aloittaessamme lyhyttä helmikuuta odotamme pari suurta lumisadetta. Odotamme hänen peittävän maan kauniilla valkoisella huntullaan. Tämä on hyvä uutinen nurmikoille, puutarhoille ja lapsille, mutta huono uutinen talvehtiville hyönteisille, tuholaisille ja tuholaisten toukille. Jännityksellä odotan lumiennustetta.
Äitini on yksi maailman suurimmista lumen ystävistä. Koillis-Pohjois-Carolinassa, kun sataa lunta, hän valmistaa aina kulhoja Carolina-jäätelöä, kun se peittää maan. Mikään ei ole parempaa kuin kulho jäätelöä talvi-iltana. Lumikermareseptejä on monia, mutta keittokirjassa ei ole montaa reseptiä. Äitini loi reseptillä täyteläisen, kermaisen, paksun, herkullisen kulhon lumikermaa. Tänään esittelemme hänen reseptinsä. Vatkaa suuret munat kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kaksi ja puoli kupillista sokeria ja vatkaa munat. Lisää kaksi isoa tölkkiä kondensoitua maitoa ja kolme kupillista maitoa, kolme teelusikallista puhdasta vaniljauutetta ja ripaus suolaa. Jos pidät suklaajäätelön valmistamisesta, voit lisätä seokseen pullon Hershey's Chocolate -siirappia. Jos pidät mansikkasorbetista, lisää litra tuoreita mansikoita tai litra pakastettuja mansikoita (sulata ja aja tehosekoittimen läpi silputustilassa). Lisää marjat lumikerma-seokseen sekä ruokalusikallinen mansikkakastiketta. Kun kaikki ainekset on sekoitettu, on aika kerätä lumi lisäämään se seokseen. Kerää lunta puhtaalta, turmeltumattomalta alueelta, kaavi pois muutama tuuma ja täytä suuri ruukku puhtaalla, pörröisellä lumella. Lisää kerättyä lunta seokseen, kunnes se on niin paksua kuin haluat. Syö hitaasti, koska jäätelö on kylmää. Jäljelle jääneen lumikerman voi pakastaa jääkaapissa. Äitini pakastaa aina erän kesäiltapäivän koiraherkkuna. Mistä hän haluaa kerätä lunta? Pihalla kivihiilen päällä!
Vanha urbaani legenda, vuoden ensilunta ei kannata syödä, sillä missä sataa lunta, siellä ilmakehässä on bakteereja. Se vastaa isoäidin tarinaa, joka on ollut olemassa sukupolvien ajan, ja ne vastaavat sänkyä. Äidilläni oli tapana tehdä lumivoidetta jokaisesta talvella sateesta lumesta. Tämä ei aiheuttanut vaaraa hänen terveydelle ja hän eli 90-vuotiaaksi. Jos lumi tekee jotain, se tappaa bakteereja maan pinnalla. On mukava tietää, että menneillä sukupolvilla oli niin paljon vapaa-aikaa, eikä ole mitään parempaa kuin keksiä näitä typeriä legendoja, jotka ovat vain synkkyyttä ja tuhoa.
Talveen on vielä ainakin kuusi viikkoa, mutta nurmikolla on näkyvissä heikkoja kevään merkkejä. Hyasinttisipulin piikit nousevat murskattujen lehtien kerroksista, tervetullut vihreän sävy lähestyessämme helmikuuta. Toinen kevään merkki on nurmikon ympärillä näkyvät villisipulien laumoista. Ne ovat kestäviä ja kestävät korkeita lämpötiloja toukokuun puoliväliin asti. Ne voidaan leikata maahan rikkakasvien trimmerillä niiden kasvun hallitsemiseksi. Lisää robineja nurmikolla etsimässä matoja, raikkaita ja muita hyönteisiä. Monet ovat kanssamme ympäri vuoden.
Kaunis ja hyödyllinen monivuotinen kasvi on verenvuotoinen sydänpensas, jonka jokaisessa kukassa on tummanpunaiset sydämet ja valkoiset kyynelpisarat. Ne kukkivat joka vuosi loppukeväästä kesän puoliväliin. Useimmissa lastentarhoissa niitä on varastossa, ja ne ovat loistava ystävänpäivälahja. Ne ovat saatavilla koristeellisissa foliopakkauksissa. Keväällä ne voidaan istuttaa ulos monivuotisen värityksen ja epätavallisen kauneuden vuoksi. Tämä on yksi rakastaja, joka antaa edelleen.
Useimmat kukkakaupat, taimitarhat ja supermarketit myyvät ruukutettuja Ystävänpäivä-rododendroneita folioon käärityissä ruukuissa ja astioissa. Niistä voi nauttia nyt ja istuttaa ulkona keväällä.
Jättipandat ja parsasaniaiset nukkuvat talviunta puolipimeässä olohuoneessa. Ne kasvavat nopeasti ja leikkaamme niitä useita kertoja talven aikana. Tämä auttaa heitä kasvamaan. Heille ruokitaan Flower-Tone luomukukkaruokaa kerran kuukaudessa ja vettä kymmenen päivän välein. Toukokuun 1. päivän tienoilla ne siirretään puoliaurinkoiseen paikkaan kannelle lokakuun puoliväliin saakka.
"Kaikki on kiinni sydämestä", Mandy selittää parhaalle ystävälleen, miksi hän meni naimisiin Jimmyn eikä Billyn kanssa. Hän sanoi: "Kun olin Billyn kanssa, ajattelin, että hän oli viehättävin ja nokkelin kaveri, jonka olen koskaan tuntenut." Mandyn ystävä kysyi: "Miksi et sitten mennyt naimisiin hänen kanssaan?" Mandy vastasi: "Koska kun olen Jimmyn kanssa, hän saa minut tuntemaan itseni viehättävimmäksi, nokkelimmaksi ja mukavimmaksi ihmiseksi, jonka hän on koskaan tavannut."
"Ylimieliset saarnaajat". Pastori kysyi vaimoltaan: "Kuinka monta suurta pastoria luulet olevan Amerikassa?" Vaimo vastasi: "En todellakaan tiedä, mutta ehkä yksi vähemmän kuin luulet!"
Vuoden lyhin kuukausi on alkanut. Aloitamme kuukauden kylmää säätä tiedolla. Legenda sanoo: "Jos helmikuussa on paljon lunta, kesä on aurinkoinen." Lyhyestä ajasta huolimatta lunta sataa vielä useita senttejä tässä kuussa.
Mansikkajälkiruoat ovat ihania kaikkina neljänä vuodenaikana. Tämä resepti on helppo tehdä ja siitä tulee sileä ja kermainen. Tarvitset kuuden unssin laatikon mansikkahyytelöä, suuren tölkin murskattua ananasta, kahdeksasosan laatikosta tuorejuustoa, kahdeksan unssin kupin smetanaa, puoli kupillista sokeria, tölkin Cool Whipia, puoli kuppia hienonnettuja pekaanipähkinöitä ja tölkki Comstock Strawberry Cobbleria. Lisää kaksi kupillista kiehuvaa vettä hyytelölaatikkoon ja liuota. Lisää lasillinen kylmää vettä ja liuota. Sekoita hyytelöön raastettu ananas ja mansikat. Laita jääkaappiin yön yli. Vatkaa seuraavana päivänä pehmeä tuorejuusto, smetana, kylmä kermavaahto ja 1/2 kuppia sokeria ja levitä hyyteloseoksen päälle. Ripottele hienonnetut pekaanipähkinät vatkatulla seoksella. Jäähdytä, kunnes olet valmis tarjoiluun.
Groundhog Day tai kynttilänpäivä (kuten me sitä mieluiten kutsumme) osuu torstaihin 2. helmikuuta. Täysikuu on sunnuntai-iltana 5. helmikuuta. Tätä kuuta kutsutaan nimellä Full Snow Moon. Abraham Lincolnin syntymäpäivä on sunnuntaina 12. helmikuuta. Kuu saavuttaa viimeisen neljänneksensä maanantaina 13. helmikuuta. Ystävänpäivää vietetään tiistaina 14. helmikuuta. Presidenttien päivää vietetään maanantaina 20. helmikuuta. Kuu siirtyy uuteen vaiheeseen maanantaista 20. helmikuuta alkaen. Karnevaali alkaa tiistaina 21. helmikuuta. Tuhkakeskiviikko - keskiviikko 22. helmikuuta. George Washingtonin syntymäpäivä on keskiviikkona 22. helmikuuta. Kuu saavuttaa ensimmäisen neljänneksensä maanantaina 27. helmikuuta.
Editor’s Note: The Reader’s Diary is a regular column written by locals, Surrey natives and Mount Airy News readers. If you have readership material, please email it to Jon Peters at jpeters@mtairynews.com.
Katolla roikkuivat kolmen jalan jääpuikot, ja ikkunat olivat "kuuraa" ja luulimme, että oli talvi, kunnes yksi isoisän "vanhoista jäämyrskyistä" pyyhkäisi alas vuorelta. Se lensi suoraan ulos Screaming Owlista (hampaineen ja kynsineen), rajuvan tuulenpuuskan ohjaamana, joka puhalsi lunta sivuttain. Pimeillä pohjoiseen päin olevilla kallioilla (joille aurinko ei paista talvella) vihreät laakerinlehdet ovat käpertyneet pakkasesta putkiin ja puro jäätynyt. Sitten opimme, mitä talvi on.
Selviytyminen on kysymys suojasta, polttopuista, paksuista peitoista ja kellarissa viime kesänä varastoituista elintarvikkeista, ja (jumalan kiitos) olemme "tyytyväisiä". Täytämme ovet ja ikkunat rievuilla ja sanomalehdillä pitääksemme kylmän tuulen poissa. "Sulje ovi, nuori mies" Kasvoitko navetassa? Jäädytät meidät kaikki kuoliaaksi. "
Talon lämpimin paikka oli kuuman puuhellan vieressä, ja kun olimme ruokkineet eläimet, lypsäneet ne ja ”kansuttaneet” ne polttopuilla ja lähdevedellä, jäimme sinne nukkumaan asti. Sitten äiti taittoi kaikki peittomme sängylle. "Jos emme olisi jäätyneet ensin, olisimme tukehtuneet kaikkien peiton alle." Ryömiimme jäisille sängyillemme väreissämme, kunnes lämpeni, ja nukahdimme rauhallisesti pois vahingoista. Seuraavana aamuna isä sytytti lämmittimen uudelleen ja rikkoi jään ämpäriin, ja vapisimme jälleen, kunnes olimme lämpimiä.
Postitusaika: 18.2.2023